
Happyレシピ♪
干し柿とクリームチーズの大人なデザート
【材料】(2人分)
♦ 干し柿 大きいもの 2個
♦ クリームチーズ 大さじ 4杯
♦ ドライラズベリー 大さじ 2個
♦ くるみ (炒) 大きいもの 2個
♦ 白ワイン 大さじ 5~6杯

作り方

1) 干し柿はヘタを切り落とし、縦に切り込みを8分目まで入れ
開く。
2) ラップで軽く包み、麺棒で薄く伸ばす。
3) クリームチーズを白ワインで柔らかく滑らかになるまでよく
練る。
4) 伸ばした干し柿に、クリームチーズをのせて伸ばし、
手で砕いたクルミとドライラズベリーを散らして巻く。
5) 切り分けて、盛り付けして完成
☆ワンポイントアドバイス
・干し柿はなるべく薄く伸ばした方が巻きやすくなります。


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