Happyレシピ♪
暑さも楽しむ「コーンと枝豆の夏ごはん」
【材料】（2～3人分）・お米 2合
・生コーン 1本
・生枝豆 1本
・塩 小さじ1
・酒 大さじ2
・こんぶ 5cm角1枚
・青じそ 1枚
※コーン・枝豆を茹でる時の塩 水の量の2％程度
作り方
【作り方】1）お米を研ぎ、30分給水させます。
2）生コーンを適量の塩で茹で、包丁で実を外します。
※ポイント
包丁で実を外したコーンの芯はご飯と一緒に炊き込むことでコーンの旨味が更に加わり、風味が増します。
3）お米・水・酒・塩・こんぶ・茹でたコーンの芯を一緒に入れて炊きます。
4）枝豆を適量の塩で茹で、実を外します。
5）ごはんが炊き上がったら、茹でたコーン、枝豆を加え混ぜ合わせ完成です。
【盛り付け方】
1）ご飯をふんわりよそって、細切りにした青しそを 飾ります。
このレシピで使用した食器はコチラ！7352-1GEC
7352-1GEC 青い千鳥マルチボウル今月の器は千鳥がまるで夏野菜を啄みに来た様な ”青いちどり”の器を使います。幼いころの懐かしい記憶を呼び起こし、囲む食卓でも話が弾むようですね。
かわいい千鳥のデザインのシンプルなマルチボウルは、使いやすさを考慮して作られており、ご飯はもちろん、スープやサラダ、煮物、シリアルを入れてと 幅広くお使い頂けます。
レシピ一覧
