Happyレシピ♪
まんまる野菜のころころスープ♪
まんまる野菜は 運動会の玉入れをイメージ♪ お子様の喜ぶ顔と成長を願う 栄養たっぷりのお野菜スープです。【材料】（２人分）
・ペコロス（極小玉ねぎ） 4個
・人参 1本
・じゃがいも 小2個
・ミニトマト 4個
・ブロッコリー 1/4房
・マッシュルーム（生） 4個
・厚切りベーコン 1/2枚
・オリーブオイル 小さじ1
・水 400ml
・コンソメ 1.5個
・ブラックペッパー 少々
・塩 少々
作り方
【作り方】1） 人参、じゃがいもを丸く切ります。 ブロッコリーは一口大に切って茹でます。
ミニトマトは湯剥きしておきます。 ベーコンは1cmの厚さに切ります。
2） オリーブオイルをひいた鍋でベーコンを炒め、水を加えます。
ペコロス・人参・じゃがいも・マッシュルームを加えて、１０分程度 中火で煮込みます。
3） ブロッコリーとミニトマト、コンソメ、ブラックペッパー、塩を加えさらに５分煮込みます。
4） 盛り付けて完成です。
このレシピで使用した食器はコチラ！1061-3GGM
カラーリリー 三つ組中鉢 1061-3GGM深みのあるやさしい形状に、パステルカラーのカラーリリーのデザインは 人気のサイズの中鉢です。スープ、サラダ、煮物など 毎日の食卓に使い勝手が良い お勧めの食器アイテムです。
レシピ一覧
