Happyレシピ♪
金柑の葛寄せ
【材料】（4人分）・ 金柑の甘露煮（実のみ） 320g
・ 金柑の甘露煮の蜜 100g
・ 人参 70g
・ 葛 15g
作り方
【作り方】1、 人参を適当な厚さにスライスして、蒸し器で１５分蒸します。
2、 １を含めたすべての材料を一緒にミキサーで混ぜます。
3、 綺麗に混ざったら鍋に移して火にかけます。
4、 沸騰してきたら、そのまま１０分ほど練るようにかき混ぜながら水気を飛ばしていきます。
5、 ４を寒天型に流し込み、粗熱を取ります。
6、 冷蔵庫で半日以上寝かせ、お好きな型で抜いて出来上がりです。
※美味しくなるコツ※
人参を入れることで金柑の味が柔らかくまとまります。
このレシピで使用した食器はコチラ！
レシピ一覧
