Happyレシピ♪
ラムチョップのオーブン焼き
生後およそ１２か月以下の子羊のお肉がラム♪ それよりも年を取った羊の肉はマトンです
ラム‐チョップ （lamb chop）
子羊（ラム）の、あばら骨のついた背肉・・・また、それを焼いた料理の事ですね。
下味に半日以上漬け込む事が、ポイント (^_-)-☆
栄養満点の美味しいお肉料理・・・早速、試してみてね♪
材料 （2人分）
A ラムチョップ・・4本、 塩・・小さじ1･2～2/3、 黒こしょう・・少々
B しょうが・・20g 、 にんにく・・20g、 レモン汁・・大さじ2
カレー粉・・小さじ2、 ガラムマサラ・・小さじ1/3
作り方
（1）ラムチョップはAの塩、こしょうをして、手でよくなじませる。
（2）Ｂのしょうが、にんにくはすりおろす。他のBの調味料と合わせて（1）を漬け込む。（冷蔵庫で半日以上）
（3）200℃のオーブンで20分くらい焼く。オーブントースターで焼いてもよい。
（4）白いカラーリリー・トレーにきれいな色の野菜やハーブ、レモンなどとラムチョップを盛る。
ラムチョップの代わりに、鶏手羽元や豚肉のスペアリブなどでも良いですよ♪
このレシピで使用した食器はコチラ！カラーリリー・トレー
盛り皿としてパスタ皿として、いろいろ楽しい使い方ができ、お洒落にお料理を引き立てる白磁のトレーです。
商品コード：2984-FQR11
レシピ一覧
